Gâteau au tiramisu Pattes d’ours

Un dessert fantaisiste et familial qui offre une délicieuse variante du classique bien-aimé. Cette superbe gourmandise offre des étages de crème mascarpone et un délicat filet de vanille-cacao, le tout entouré des délicieux biscuits tendres et chocolatés Pattes d’ours de Les Aliments Dare, comme s'ils étreignaient doucement le dessert ensemble. Le tout agrémenté d’une généreuse pincée de cacao. Créé par Savour the North.

  • Moyen

    Niveau de difficulté

  • 4 h 20 min

    Temps total

  • 8 à 10

    Portions

Temps de préparation : 20 min

Featured Product

Package for Biscuits Pattes d’ours Pépites de chocolatBiscuits Pattes d’ours Pépites de chocolat

Ingrédients

16 biscuits Pattes d’ours Pépites de chocolat

2 tasses de fromage mascarpone

1 tasse de crème à fouetter épaisse

½ tasse de sucre à glacer

1 c. à soupe d’extrait de vanille

¼ de tasse de poudre de cacao, pour saupoudrer

1 tasse de lait au chocolat, pour tremper les biscuits

Préparation

  1. Préparez la garniture de crème mascarpone : dans un grand bol, fouettez la crème épaisse avec le sucre à glacer jusqu'à ce que des pics mous se forment. Incorporez délicatement le fromage mascarpone et l'extrait de vanille jusqu'à l‘obtention d’une texture lisse et crémeuse.
  2. Assemblez le gâteau : tapissez un moule à charnière de 20 cm de papier parchemin.
  3. Placez les biscuits Pattes d’ours secs verticalement autour du périmètre du moule, formant un cercle qui ressemble à des pattes tenant doucement le gâteau.
  4. Trempez rapidement d'autres biscuits Pattes d’ours dans du lait au chocolat, en veillant à ce qu'ils soient humides, mais pas trop détrempés.
  5. Ajoutez une couche de biscuits Pattes d’ours trempés dans du lait au chocolat à plat sur la garniture de mascarpone.
  6. Étalez la moitié de la garniture de mascarpone uniformément à l'intérieur du périmètre de biscuits.
  7. Ajoutez une autre couche de biscuits Pattes d’ours trempés dans du lait au chocolat à plat sur la garniture de mascarpone.
  8. Couvrir les biscuits avec le reste de la garniture au mascarpone, en lissant le dessus.
  9. Réfrigérez le gâteau assemblé pendant au moins 4 heures ou si possible, toute la nuit.
  10. Avant de servir, retirez délicatement l'anneau du moule à charnière.
  11. Saupoudrez généreusement le dessus du gâteau avec la poudre de cacao.
  12. Coupez, servez et savourez votre succulent gâteau au tiramisu Pattes d’ours!

Plus de recettes avec... Biscuits Pattes d’ours

Voir les recettes Biscuits Pattes d’ours